RESTAURANTS PRESENTES EN MISTURA 2012

La organización de Mistura dio a conocer los establecimientos que estarán presentes en la edición 2012 de la feria. En total serán 32 restaurantes, tres bares, nueve cocinas regionales, 53 carretillas, 15 cocinas rústicas y 10 huariques. A estos hay que sumarle los stands que estarán en el Rincón del postre, el Rincón del pisco y salón del cacao, que serán anunciados en los siguientes días.

Para este año, el 80% de los establecimientos llega por primera vez a la feria. Además, la organización señaló que ha tratado de llevar lo más representativo del Perú, restaurantes de todas las zonas y lugares. Las porciones costarán entre 7 y 12 nuevos soles.
Mistura 2012 se realizará del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte en Jesús María.

RESTAURANTES
Pampas de Amancaes, Ayahuasca, La Olla Arequipeña, La Choza de La Anaconda, Viva Wok, Lalo el Norteño, Charky, Tr3s, Osaka, Fratello, El Sausal, La Pollera, San Joy Lao, Casa Faustina, La Santitos
Mayta Bar, Wayralla, Tumbes Mar, Laredo, El Rocoto, Punto Marino, El Aguajal, Huancahuasi, Donde Peruco, Il Piacere, Los Esteros de Tumbes, Entre Copas Al Fresco, El Pregón, Lima 27, Sabores Peruanos
Niqei.

COCINAS REGIONALES
Tío Sergio, Géminis, El Kututu, La Glorieta tacneña, La Chayo, Cocina Amazónica Doña Zully, La Tomasita Cameycar, Picantería La Lucila.

HUARIQUES
Fernandos, El Rinconcito de Chela, Istanbul, La Cochera, La Anchoveta Azul, Kausaq, La Jama, La Posada del Pez, La Mochila del Chef, Andrea.

CARRETILLAS
Grimanesa Vargas Anticuchos, La Red del Pescador, Cebichería Tipos, Doña Chela, Patasca y Chicharrón con Mote Doña Mary, Anticuchería El Carmen, El Gordo, Yuquitas Sabor Nacional, Anticuchos Pascuala
El Chinito, Travesura Marina, Caldo de Gallina Avicha, La Huerta de Caraz, Jirón Marino Cebichería
Don del Mar Cocina del Mar, Anticuchería Las Delicias D´Delia, Alfredo El Muelle 46 de Monterrico
Yuquitas Reyes Rojos, Ricos Chicharrones La Serranita, El pollo Ricky Polladaza y Chanchote al Cilindro
Doña Nora, Emolientes Claudio, Yuquitas y Bombitas de Camote, Tamalitos Josefina, La Pared Caída
Tradición Barranquina, Tradiciones Los Huacachineros, Pan con Tiburón, Joyfull Sandwich Postres y Jugos
Tamalitos Verdes Piuranos, Picarones Mary, Dulce Aimé, Dulzura Caracina, Tina Mia, Dulces Rosita
Las Cachangas de Don Freddy, Dulces Limeños Anita, Sanguito La Tía Marce, Emoliente Misky Yaku´s
Dulce Tradición Melcocha, Tejas Rosalia, Alfajores Miski Miski, Churros de Don Jorge, Hectitor del Norte
Revolución Caliente, Molinera Wiñaymarca, Emolientes Gladys, Fruta y Café, San Fruta, Frío de Quinua
Muyuchi Citrus Villa.

COCINAS RÚSTICAS
Chancho al palo Carlos Ramírez, La Benita, El Cilindro de Javi, La Caja China de Juan Talledo
Cancacho Ayavireño El Sitial de Doña Julia, Chicharronería La Red, Chancho al palo Makatón
Cilindrada de Pedrito, Las Tinajas del Conde, Chiribaya Comida Tradicional de Moquegua
Ramadita Warmy de Pepe y Laura, Normita Tradición Caracina, Shirumbi, El Sabor de Santa Adela
La chacra del Abuelo